Perbedaan Perkedel Belanda dan Indonesia

Penulis adalah Muhamad Wahyu Arifudin 

Perkedel sebenarnya berasal dari kata Bahasa Belanda “Frikadeller” atau “Frikadel”, semacam daging cincang atau giling yang dipadatkan dan digoreng. Daging menjadi bahan utama Frikadel namun bedanya di Indonesia, kentang menjadi bahan utama. 

Cerita dibalik masakan ini yaitu masakan ini memiliki rasa yang enak serta memiliki tekatur yang lembut sehingga keluarga suka masakan ini. Salain itu saya juga menyukai semua masakan yang terbuat dari bahan kentang. Apalagi ketika di sajikan dengan nasi yang anget sehingga menambah cita rasa yang enak

Peluang masakan ini menjadi kuliner andalan menurut saya sangat besar karena masakan ini juga banyak yang suka dan sudah terdapat di berbagai warung makanan. 

Untuk membuat perkedel, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut; 

• Kentang
• Telur
• Minyak
• Mrica
• Garam
• Bawang putih
• Kemiri
• Penyedap rasa

Terdapat kendala dalam hal stok bahan masakan yaitu harga kentang yang cukup mahal, dan tentang lumayan sulit di cari di dasa ini.  

Tantangan kedepannya adalah memunculkan sebuah inovasi  terbaru yang lebih menarik tanpa menghilangkan rasa khas pada masakan perkedel. 

Muhamad Wahyu Arifudin adalah Siswa jurusan IPS Kelas XII  

Share this post